assado
as.sa.do
adjetivo
1.
queimado
2.
popular com inflamação avermelhada na pele, produzida pelo calor ou por fricção
substantivo masculino
1.
CULINÁRIA peça de peixe ou carne cozinhada no forno com pouco ou nenhum molho
2.
figurado plural dificuldades
assim e assado
desta maneira e daquela
meter-se em assados
procurar voluntariamente dificuldades
ver-se em maus assados
ver-se em apuros
ORIGEM DA PALAVRA|particípio passado de assar
Exemplos tirados da internet, não verificados pela equipe editorial
- A minha alternativa é porco assado num leito de couve-rábano com gengibre, morcela assada e risoto de cevadinha e legumes.
- A não ser quando lentamente assado, o resto tem de sair do fogo cedendo gentilmente ao toque do dedo, ainda sumarento.
- Bob/Bilac coloca um rapaz a narrar uma noite em que se vê transfigurado num porco assado, ao centro de um banquete.
- Chega à mesa com manteiga de garrafa, alho assado, pimenta biquinho e chips de mandioca.
- Chutney de figos Esse cutney fica perfeito acompanhando rosbife, confit de pato, frango assado, hambúrguer, croquete, batatas cozidas.
- Com um sorriso no rosto, ela descreve o menu do dia: cazuela de pollo (sopa com frango e legumes) e pollo asado y ensalada (frango assado, arroz e salada).
- Como o ossobuco di vitello alla milanese, assado no próprio molho com tomate fresco e ervas, acompanhado de risoto de açafrão.
- Continua com nhoque de batata comprido recheado com cordeiro ao molho do assado e lardo (um toucinho toscano).
- Destaque do colunista para o pão de queijo com pernil assado, que estava divino.
- Durante oito dias, Jéssica fechou o restaurante em que vende exclusivamente frango assado com mandioca cozida (R$ 7) e ensopado com dobradinha (R$ 5).
- Entre os pratos com carne, o stinco de vitelo é marinado e assado e chega à mesa com polenta cremosa.
- Entre os principais, há opções como a barriga de porco com mel (R$ 54) e galeto assado (R$ 58).
- Essa da foto é a tiborna de bacalhau (R$ 21) e vem com espinafre, tomate assado, palmito pupunha, azeitona e queijo meia cura.
- Este pão achatado indiano é tradicionalmente assado nas laterais de um forno de barro chamado tandoor.
- Frango assado com arroz vermelho e brócolis Escolha proteínas que podem ser consumidas em temperatura ambiente e de preferência já cortadas.
- Há porções especiais, como a polenta com ossobuco, com camarão, com frutos do mar e com frango assado.
- Já o sanduíche de pernil assado no vinho (R$ 32,90) é receita da família Franciulli.
- Já virou clichê, mas o leitão assado, tão macio que se desmancha nas suas carnes e gorduras, fica perfeito com os tintos regionais.
- Mantiqueira (R$ 52), que leva presunto assado, queijo Cacauzinho da Capril do Bosque, nibs de cacau e escarola orgânica.
- Não é que a gente pensou em fazer mais assim ou mais assado.
- Não encontram aqui dentro quem lhes ensine: escreva assim, não escreva assado.
- Não se limitou a me recomendar que fosse ao Albamar: que lá pedisse ao garçom fulano, não a qualquer outro, um cherne assim ou assado (assado, se bem me lembro).
- Naquela farra, a trupe do Estácio se refestelou com porco assado e macarronada.
- No restaurante, reelaborado à perfeição, ele é assado inteiro em churrasqueiras rústicas e servido macio, pele crocante.
- O chá de flores brancas de umbuzeiro cheirando a mel acompanha o manuê – o bolo de milho duro, água e açúcar, assado no forno de lenha.